Nieuwe Wijnmakers!

Tijdens onze voorjaarsexcursies hebben we maar liefst 6 nieuwe wijnmakers ontdekt! We lichten er hier een paar uit en op de proeverij van 6 juli kan je kennismaken met hun wijnen.

Bij Valentin Bruneau van Domaine des Frères uit Chinon draait alles om het terroir. Hij heeft zijn gaarden zorgvuldig uitgezocht op kwaliteit en diversiteit in ondergrond en ligging. Hiermee kan hij zich volledig storten op zijn missie; een gevarieerd repertoire aan wijnen van één en dezelfde druif, Cabernet Franc. Wij kiezen voor twee contrasterende, zowel in smaak als structuur: Le Perou en La Roche Bobreau .

Arthur Peltier en Achille Ravineau zijn ambitieuze jonge wijnmakers uit Cheverny. Op de wijnacademie kregen ze les van vernieuwende wijnmakers die het wijnmaken zonder interventie prediken. Ze zijn aan dat geloof blijven hangen zonder dogmatisch te worden. De kneepjes van het vak hebben ze geleerd bij Hervé Villemade en Clos du Tue Boeuf in de Loire. Ze maken uitgesproken, energieke wijnen.

David Landron uit de Nantaise doet veel veldonderzoek in zijn eigen gaarden om zonder insecticiden, kunstmest en andere kunstgrepen gezonde druiven te kweken. Zo experimenteert hij met diverse ondergewassen die het bodemleven bevorderen en gebruikt hij plantaardige infusies en thee om zijn druiven in optimale conditie te krijgen.Bij het maken van de wijnen schept hij de voorwaarden om de fermentatie van de druiven en de rijping van de wijn de juiste weg te laten vinden.

Voor de liefhebbers van de Grolleau Gris en Grolleau Rosé van Sillon Cotier hebben we vervangers gevonden: Mysterre Blanc & Rosé. Daarnaast 2 Poiré’s van de Pet Nat specialist Pacal Potaire en de zomerse Grolleau Antidote van Bertrand Galbrun.

Proeverij zondag 6 juli

Zondag 6 juli organiseren we een proeverij met 12, vooral nieuwe wijnen: 2 zomerse rode; Antidote een Grolleau van Bertrand Galbrun en de Cabernet Franc Le Perou van Valentin Bruneau. De oranje Pinot Gris Macération van David Landron en de op acaciahout gerijpte Sauvignon van Pouce Pied. Uit Cheverny La Marnière van Peltier Ravineau. Daarnaast nieuwe jaargangen van oude bekenden zoals de Pet Nat Plantet 54/55 van Les Chemins de l'Arkose en L'Escale de Touraine Sauvignon in 5 liter BiB. Natuurlijk hebben we ook wat bij de wijn.

Er zijn 2 rondes; de 1e start om 14 uur en de 2e om 16:30 uur.
Schijf je in door een mail te sturen naar info@wijnwerk.eu waarin je aangeeft met hoeveel mensen je komt en welke starttijd je voorkeur heeft. Je krijgt vervolgens een bevestigingsmail waarna je, om je reservering definitief te maken, € 20,00 p.p. kan overmaken op NL77 KNAB 0257 4355 49 t.n.v. Wijnwerk.