Bij Valentin Bruneau draait alles om het terroir. Hij heeft zijn gaarden heel zorgvuldig uitgezocht op kwaliteit en diversiteit in ondergrond en ligging. Hiermee kan hij zich volledig storten op zijn missie; een gevarieerd reportoir aan wijnen maken met één en dezelfde druif, Cabernet Franc.
Na zorgvuldige snoei, groei en pluk weet Valentin tijdens de vinificatie en rijping optimaal de verschillende terroirs uit te buiten met als resultaat zeven geweldige wijnen met ieder een eigen karakter. Wij kiezen voor twee contrasterende, zowel in smaak als structuur.