Passe-pont

Pays Nantaise

David Landron doet veel veldonderzoek in zijn eigen gaarden om zonder insecticiden, kunstmest en andere kunstgrepen gezonde druiven te kweken. Zo experimenteert hij met divers ondergewassen die het bodemleven bevorderen en gebruikt hij plantaardige infusies en thee om zijn druiven in optimale conditie te krijgen.

Bij het maken van de wijnen schept hij de voorwaarden om de fermentatie van de druiven en de rijping van de wijn de juiste weg te laten vinden. Hij maakt zuivere wijnen, je proeft de karakteristieken van de druif en het terroir!