Saumur, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tuffeau, Natuur, Natuurwijn, Biologisch, Saumur-Puy-Notre-Dame

Éphémère 2019 | 2020

Vigneron: Maunoury
AOC: Saumur Puy Notre Dame
Wijnstreek: Saumur
Druif: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Drinkadvies:
Eetadvies:

rood | 14% | 75 cl

€ 16,50 BESTELLEN

vanaf 6 flessen

€ 17,00 per fles

Onder de naam Éphémère brengt Jonathan Maunoury ieder jaar een andere wijn uit. Hij geeft zichzelf hiermee de ruimte om te experimenteren. Deze Éphémère is een assemblage van 2 druiven, Cabernet franc en Cabernet Sauvignon en 2 jaargangen. Jaargang 2019 heeft gerijpt op houten vaten, jaargang 2020 op staal. In 2021 zijn ze samengevoegd en gebotteld om vervolgens nog ruim 2 jaar verder te rijpen op fles.
Experiment gelukt! Een sappige rode wijn met een pepertje in de finale en wat hout op de achtergrond.

fiche technique