Les Vignes du Fresche

Anjou

Op onze eerste wijntrip in 2018 door de Anjou bezochten we Domaine du Fresche waar Alain Bore al sinds 2002 gecertificeerd biologisch werkte. De vrienden Marc Houtin - Anjouman, geoloog en wijnmaker bij La Grange aux Belles - en Alexandre Forge - landbouwkundig ingenieur, gespecialiseerd in wijnbouw en oenologie en ooit wijnhandelaar in Angers - grijpen in 2022 hun kans en kopen het domein.

Les Vignes du Fresche wil wijnen maken waarin terroir en wijnjaar tot uitdrukking komen. Ze werken zo zuiver mogelijk zowel op het land als in de kelder. Door het aanplanten van bomen en struiken tussen de gaarden wordt de biodiversiteit vergroot. Grazende schapen houden het kruidenrijke gras in de gaarden kort en de grond wordt bewerkt met een paard. Om hun footprint zo klein mogelijk te houden investeren ze in zonnepanelen en wateropvang. De keuze voor ultra-lichte flessen en afbreekbare kurken helpt ook een handje.