Domaine de la Parentière

Pays Nantaise

Michel en Guillaume Ménager zijn ‘natuurwijmakers’ avant la lettre. Zij werken zoals hun grootvader dat al deed, zonder chemische middelen op het land en zonder toevoegingen in de wijn. Vanaf het moment dat het mogelijk was, in 1984, zijn ze biologisch gecertificeerd. Behalve wijn verbouwen ze ook graan, aardappels en uien en dat is uitzonderlijk in de wijnwereld waar monocultuur de standaard is.

De wijngaarden liggen op de hellingen van het riviertje de Sangueze, tussen Vallet en Clisson. Een bijzonder terroir in de Pays Nantaise; onder de bovenlaag van rivier zand en klei wortelen de wijnstokken namelijk tot in het zwarte ‘Gabbro’. Een vulkanisch gesteente rijk aan calcium en magnesium die de Folle Blanche van de Parentiere een geheel eigen karakter geeft.