Grolleau Noir Les Pirouets 2023

De Grolleau Noir, een typische rode Loire druif, die was verworden tot opvulling van veel rosé is weer helemaal terug! Er wordt nu een diversiteit aan rode wijnen van gemaakt door de nieuwe lichting innoverende wijnmakers. Onze voorkeur gaat uit naar die varianten waarbij de schillen niet te lang hebben meegeweekt waardoor je een fruitige, verkwikkende wijn krijgt zoals deze van Dhommé.
Clarisse en Xavier hebben speciaal een wijngaard Grolleau aangekocht, die nu 'en conversion' naar biologisch is.