Pouce - Pied

Touraine – Est

Sébastien Lincy et Corentin Allot zijn Bretonse jongens die uit liefde voor de wijn Bretagne hebben verlaten. Wat onschuldig begon met de druivenpluk in de vakantie van 2010 is na een paar jaar snoeien en plukken bij Hervé Villemande uitgegroeid tot wijnstudie in Amboise. Met stages bij verschillende wijnmakers verdiepen ze zich in de diversiteit van het -natuurlijk- wijnmaken.

Uiteindelijk is Sébastien gaan werken bij Julien Pineau en Corentin bij Noëlla Morentin midden in het wijnmakers netwerk rond de Cher.
Pouce Pied, ofwel eendemossel is door Sébatien en Corentin gestart in augustus 2023 in Châteauvieux  aan de Cher.  Nu nog slechts 1,5 hectare die ze langzaam willen uitbreiden. Om toch genoeg wijn te kunnen maken kopen ze ook druiven in bij bevriende wijnmakers. Ze maken verfrisende wijnen, aromatich en licht van structuur. Wij zijn blij met hun 1e jaargang Torpen van Pineau d'Aunis en Pinot Noir en de Pet Nat 'Boucan' van Chenin.