WIJNWERK
voor Loirewijn

WIJNWERK
voor Loirewijn

Gamay, Auvergne, Basalt, natuurwijnen

Les Chemins de l'Arkose

Centre

Yvan is al sinds 2001 zelfstandig wijnmaker en heeft zijn gaarden stap voor stap opgebouwd. Audry werkt inmiddels 9 jaar mee en is sinds 2020 partner. Vanaf dat moment heten ze Les Chemins de l’Arkose, naar de vulkanische erosie-zandsteen waar ook hun dorp Montpeyroux uit is opgebouwd.

Bepalend voor de wijnen is de diversiteit in de vulkanische grond: Arkose, basalt en granietklei. Dankzij de hoge ligging behouden de wijnen hun frisheid. Behalve het terroir is hun biodynamische (Demeter) aanpak essentieel. Ieder perceel krijgt de behandeling die het nodig heeft; begrazing, verrijkende tussen-beplanting en biodynamische preparaten om het micro-bacteriële leven te stimuleren en de weerstand van de wijnstokken te versterken. Ook bij de vinificatie werken ze zo natuurlijk mogelijk; de wijnen fermenteren tot wel 2 maanden op hun natuurlijke gisten. Daarna ontwikkelen ze verder in houten vaten of zandstenen ampforen. Op het einde van de rijping wordt na proeven besloten of filtering en/of een minimale toevoeging sulfiet bij botteling nodig is.




Pet Nat 5455 2022
Les Chemins de l'Arkose
Côtes d`Auvergne | Plantet 54-55
 rosé | prik | 11% | 75 cl
 |  |  | 

€ 20,00
   LEES MEER
vanaf 6 flessen
€ 20,75 per fles
Nog 5 flessen op voorraad
Corent 2022
Les Chemins de l'Arkose
Côtes d`Auvergne | Gamay
 rosé | 12,5% | 75 cl
 |  |  | 

€ 15,75
   LEES MEER
vanaf 6 flessen
€ 16,25 per fles
Les Dômes 2022
Les Chemins de l'Arkose
Côtes d`Auvergne | Gamay d'Auvergne Chardonnay
 rood | 12% | 75 cl
 |  |  | 

€ 16,25
   LEES MEER
vanaf 6 flessen
€ 16,75 per fles
Banlieue Rouge 2022
Les Chemins de l'Arkose
Côtes d`Auvergne | Gamay d'Auvergne, Gamay, Syrah en Aligoté
 rood | 12% | 75 cl
 |  | 

€ 20,00
   LEES MEER
vanaf 6 flessen
€ 20,75 per fles