Domaines Mardon et Luc Tabordet

Centre

Helene Mardon volgde in 2002 haar vader op. In 2004 vraagt ze Luc Tabourdet, zoon van een wijnmaker uit de Sancerre, als 'maître de chai' – keldermeester wijnmaker. Sindsdien is er een hechte samenwerking ontstaan. Vanaf 2011 runnen ze het domein gezamenlijk waarbij Luc het verbouwen van de druiven en het wijn maken voor zijn rekening neemt en Helene de commerciële kant bestiert.

Zo was het ook tijdens ons bezoek, Helene proeft met ons de wijnen en Luc is aan de slag in de cave met de gistende wijnen. Op de nieuwe hectares die Luc in de Reuilly heeft aangekocht wordt biologisch geboerd. Naast Sauvignon wordt er ook Pinot Noir en Pinot Gris vebouwd, waar hij zijn delicate Reuilly wijnen van maakt. Ook het Mardon deel, met Quincy Sauvignon Blanc wijnen, is in conversie naar biologisch.