Domaine des Sanzay

Touraine - Ouest

In de 5e generatie Sanzay heeft iedereen zijn rol, Didier en zijn zoon Ludovic bestieren de wijngaard en maken de wijn, Céline doet de verkoop en ontvangt de gasten en haar zoon, een multitalent, ontwerpt de etiketten.

Het Domaine des Sanzay, ligt midden in het wijndorp Varrains, de huizen zijn opgebouwd uit kalkzandsteen dat ondergronds gewonnen is. Het dorp is hierdoor volledig ondertunneld, een uitkomst voor de wijnboeren.
Bij Sanzay ligt ook de gemeenschappelijk broodoven in de kelder, vroeger ondergronds bereikbaar voor de buren. Achter de gesloten kalkzandsteengevel van de straat opend zich direct het wijnlandschap van glooiende kleinverkavelde wijngaarden. Het domein is sinds 2016 biologisch gecertificeerd.