We waren op zoek naar stevige, elegante Cabernet Franc wijnen met bewaarpotentieel. Die hebben we gevonden bij l'Enchantoir.
Na de proefsessie volgt de bonus; Amandine neemt ons mee naar de 'chai' waar net deze BiB voor het eerst gebotteld wordt. We testen mee; wat een verrassing, jonge levendige Cabernet Franc met soepele tannines en een pepertje en dat in een 5 liter BIB!
Puur natuur, met in totaal maar maar 13 mg sulfiet!