Vigneron:
Diverse Wijnboeren
AOC: Divers
Wijnstreek:
Val de Loire
Druif: Melon de Bourgogne, Sauvignon, Chenin, Cabernet Franc, Côt, Gamay Noir ( à jus blanc ), Gamay de Bouze ( à jus rouge )
divers
|
12 tot 13,5% |
450 cl
Voor de feestdagen hebben we deze doos samengesteld met 6 bijzondere natuur 'dinerwijnen'. Stem je menu af op de wijnen en geniet met volle teugen!
Sprat 2023 - Domaine Passe-Pont / David Landron: Sprat heeft de karakteristieke frâicheur en ziltigheid van een Muscadet met een lichte bite en de smaak van meloen. Natuurlijk lekker bij schaal en schelpdieren.
Deuxième service 2023 - Pouce-Pied: Tweederde van de wijn heeft 18 maanden op acacia hout gerijpt, een verrassende keus met een uitzonderlijk resultaat voor een Sauvignon; weelderig, vol en met lengte. Op de huid gebakken vis met dragonroomsaus.
Le Berceau des Fées 2023 - Domaine aux Moines - Tessa Laroche maakt deze Chenin van druiven van het perceel met jongere wijnstokken, begrensd door een heksenkring van ceders; 'Le Berceau des Fées'. Deze Chenin is bloemrijk, kristal fris & pittig.
Le Vau Breton 2022 - La Trochoire - Cabernet Franc met 10% Chenin die wat extra fraischeur aan de wijn geeft. Eigenzinnige wijn, vol speels rood fruit met een pepertje en een serieuze ondertoon. Verfrissend bij wilde eendeborst met puree en rodekoolsalade.
Côt 2019 - Les Jardins de Theseiis - Kersen in de neus, zwarte bessen in de mond, gelaagd en krachtig. 1 slok is goed voor 10 minuten plezier, geen slow food maar slow wine! Heerlijk bij een stevige winters gerecht.
Mi-Noir Mi-Bouze 2022 - Les Vins de la Madone: Deze wijn is half Mi Noir, Gamay noir au jus blanc, en half Mi Bouze, Gamay met rood vruchtvlees. Een intense, elegant sappige wijn die je niet snel vergeet!