Vigneron:
Bertrand Galbrun
AOC: Saint Nicolas de Bourgueil
Wijnstreek:
Touraine - Ouest
Druif: Grolleau & Cabernet Franc
Drinkadvies: 12°C | NU - 2026
Eetadvies: het recept om een copieuze avond te verwerken.
rood
|
11% |
75 cl
Bertrand begint de fermentatie met een starter - pied du cuve - van Cabernet Franc waarop hij de Grolleau semi-carbonique laat vergisten. Hierdoor is de wijn licht van structuur met fruit op de voorgrond.
Antidote is wat ons betreft precies wat je van een rode Grolleau verwacht; een zomerse dorstlesser met een vrolijke twist.
Fiche Technique 
