Clos Saint Fiacre

Centre

In de Orléanais worden heerlijke fris fruitige wijnen van Chardonnay, Pinot Meunier en Cabernet Franc gemaakt. Het is een heel klein gebied met in totaal 4 wijnboeren. We zijn ze allemaal langs geweest en de wijnen van Clos Saint Fiacre sprongen er uit. Bénédicte Montigny en Hubert Piel bewerken hun gaarden zorgvuldig zonder bestrijdingsmiddelen. De opbrengst per hectare houden ze laag waardoor de lichte wijnen een intense smaak hebben.

Hubert Piel is volgens collega Patrice Colin een bijzonder goede wijnmaker die ook in kwalitatief mindere jaren, en dat komt nog al eens voor in de Orléans, een uitzonderlijk goede wijn weet te maken.