WIJNWERK
voor Loirewijn

WIJNWERK
voor Loirewijn

Domäne Vincendeau

Anjou

Liv Domäne is in 2014 Domäne Vincendeau in Rochefort sur Loire gestart. Zoals het een eigenwijze, van oorsprong Duitse, wijnboerin met een achtergrond in de chemie betaamt stopt ze haar fris-frivole, mineralische Chenin wijn in een fles met schroefdop.

Bij de start in 2014 is ze direct begonnen met de overgang naar biologisch, een proces dat inmiddels bijna is afgerond.
Liv is, naast startende wijnmaker, zeer actief in de vereniging van biologische wijnboeren uit de Anjou-noir. De jaarlijkse 'Paulée' wordt mede door haar georganiseerd, een samenkomst van vignerons uit de streek waar de laatste biologische ontwikkelingen worden gedeeld en elkaars wijnen worden geproefd, afgesloten door een gezamelijke lunch.